Domaine la Part des Anges

Perfil de la bodega

La bodega Domaine la Part des Anges fue fundada en 2019 por David Loiret y abarca una superficie de viñedo de seis hectáreas. Las parcelas están situadas a una altitud de entre 300 y 400 metros cerca de Caramany, en un paisaje caracterizado por el gneis y las rocas metamórficas. El repertorio de variedades de uva incluye Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir y Carignan Blanc, contando con cepas viejas de hasta un siglo de antigüedad. La gestión del viñedo se centra en la salud del suelo y en el manejo cuidadoso de la cubierta vegetal natural. Las uvas se someten a una meticulosa selección tanto en el viñedo como en la bodega para garantizar la pureza y la calidad en cada vino.