Domaine La Linquière

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine La Linquière si trova nella denominazione Saint-Chinian ed è gestita dalla famiglia Salvestre alla quinta generazione. La tradizionale cantina coltiva 25 ettari di vigneti con parcelle frammentate situate su terreni di scisto, arenaria e calcare argilloso. Le varietà di uve coltivate includono tra le altre Syrah, Mourvèdre, Carignan e Grenache. La viticoltura è condotta secondo principi sostenibili con regolari lavorazioni del terreno e metodi rispettosi dell'ambiente. La vinificazione avviene in una moderna cantina che opera a caduta.

L'azienda rifornisce horeca.