Domaine la Fournaca

Profilo dell'azienda

Situata nel dipartimento dell'Hérault, l'azienda Domaine la Fournaca si trova nel cuore del paesaggio del Pic Saint-Loup su terreni calcarei. La cantina persegue un approccio ecologico che comprende la rinuncia alla lavorazione del suolo, l'uso di fertilizzanti biologici e l'alimentazione della cantina interamente con energia solare. Inoltre, il produttore utilizza carburanti alternativi per il trattore e implementa un sistema per il riutilizzo dei materiali di imballaggio. Visite guidate attraverso i vigneti e la cantina offrono approfondimenti sul processo di vinificazione dalla vendemmia all'imbottigliamento.