Domaine la Fournaca

Über den Betrieb

Das im Departement Hérault gelegene Weingut Domaine la Fournaca befindet sich im Herzen der Landschaft des Pic Saint-Loup auf kalkhaltigen Böden. Der Betrieb verfolgt eine ökologische Ausrichtung, die den Verzicht auf Bodenbearbeitung, den Einsatz biologischer Düngemittel sowie die Stromversorgung der Kellerei durch Solaranlagen umfasst. Zudem setzt der Erzeuger auf alternative Kraftstoffe für den Traktor und ein System zur Wiederverwendung von Verpackungen. Bei geführten Touren durch die Weinberge und den Keller werden Einblicke in den Prozess von der Lese bis zur Flaschenabfüllung gewährt.