Profilo dell'azienda
Situata a Féchy nella regione del Vaud, l'azienda Domaine La Colombe SA affonda le sue radici nella famiglia Paccot, la cui storia risale a Jules Paccot e alla fondazione della cantina nel 1961 da parte di Roger Paccot. Oggi la quarta generazione è rappresentata da Laura Paccot che prende in mano la tenuta. La cantina coltiva i suoi vigneti in biodinamica e si affida alla vendemmia manuale, alla fermentazione naturale e a un affinamento accurato per preservare il carattere distinto di vitigni come il Chasselas. I vini sono prodotti sotto le denominazioni AOC La Côte e AOC Vaud.
La directory eno registra 21 vini, prevalentemente da Chasselas e Chardonnay.
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- Fondazione
- 1961
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (21)
Altri produttori in Vaud
Altri produttori con AOC La Côte
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