Présentation du domaine
Situé à Féchy dans la région de Vaud, le domaine Domaine La Colombe SA tire ses racines de la famille Paccot, dont l'histoire remonte à Jules Paccot et à la création de la cave en 1961 par Roger Paccot. Aujourd'hui, la quatrième génération est représentée par Laura Paccot qui reprend le domaine. Le domaine cultive ses vignes en biodynamie et mise sur des vendanges manuelles, une fermentation naturelle et un élevage soigné afin de préserver le caractère distinct de cépages tels que le Chasselas. Les vins sont produits sous les appellations AOC La Côte et AOC Vaud.
L'annuaire eno recense 21 vins, principalement issus de Chasselas et Chardonnay.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1961
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (21)
Autres producteurs de la région Vaud
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