Perfil de la bodega
Situada en Féchy, en la región de Vaud, la bodega Domaine La Colombe SA tiene sus raíces en la familia Paccot, cuya historia se remonta a Jules Paccot y al establecimiento de la bodega en 1961 por Roger Paccot. Hoy en día, la cuarta generación está representada por Laura Paccot, quien toma las riendas de la finca. La bodega cultiva sus viñedos de forma biodinámica y confía en la vendimia manual, la fermentación natural y una crianza cuidadosa para preservar el carácter distintivo de variedades de uva como el Chasselas. Los vinos se elaboran bajo las denominaciones AOC La Côte y AOC Vaud.
El directorio eno registra 21 vinos, sobre todo de Chasselas y Chardonnay.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1961
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (21)
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