Produttore · Francia

Domaine L'Orée du Sabia - Cave Bastien Mousset

EARL L’Orée du Sabia

85470 Brem-sur-Mer · Vallée de la Loire · Francia

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine L'Orée du Sabia - Cave Bastien Mousset è stata fondata nel 2017 da Bastien Mousset a Brem-sur-Mer, nella regione della Vandea. Oggi la cantina coltiva nove ettari di vigneti gestiti secondo pratiche agricole biodinamiche. Le parcelle beneficiano di un ricco ecosistema marittimo con suoli diversi composti da ardesia, arenaria scistosa, riolite e granito. I vitigni coltivati includono Chenin, Chardonnay, Pinot Noir, Négrette e Gamay. In cantina la vinificazione si basa su lieviti indigeni e fermentazione in contenitori di legno, acciaio inossidabile e cemento per consentire ai vini di esprimere la loro origine e il loro terroir unici.

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Superficie vitata: 9 ha
Fondazione: 2017
Certificazioni: Biologico (UE), Demeter
Lingue: francese, inglese