Château Chillac

Profilo dell'azienda

L'azienda Château Chillac si trova a Morizès, nella regione Entre-Deux-Mers vicino a Bordeaux, e risale al tredicesimo secolo. La proprietà è gestita da Christelle, Laurent e le loro due figlie Charlotte e Anne, che rappresentano la sesta generazione della famiglia nella tenuta. I vigneti si estendono su una douzaine di ettari e sono coltivati in regime biologico e biodinamico, in armonia con la natura circostante. In cantina, il vino viene prodotto utilizzando vasche in cemento e acciaio inox a temperatura controllata, senza l'aggiunta di solfiti durante la vinificazione. Oltre alla cantina, la proprietà storica offre diversi gîtes di charme situati tra i vigneti e i boschi.