Domaine du Val de Gilly

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du Val de Gilly sorge ai piedi dei Monti Maures nel cuore di Grimaud nel Var, dominando il Golfo di Saint-Tropez. Il vigneto si estende su 28 ettari di appezzamenti collinari caratterizzati da esposizione a sud e terreni di silice e gneiss, e vanta la denominazione AOC Côtes de Provence. I metodi di vinificazione uniscono competenza familiare, tradizione e tecniche moderne, con vini bianchi e rosati vinificati a basse temperature. I vini rossi sono prodotti mediante una vinificazione tradizionale inizialmente effettuata in vasche di cemento costruite generazioni fa.