Domaine du Val de Gilly

Perfil de la bodega

La bodega Domaine du Val de Gilly se encuentra situada al pie de los Maures, en el corazón de Grimaud, en el Var, con vistas al golfo de Saint-Tropez. El viñedo abarca 28 hectáreas de parcelas en laderas con orientación sur y suelos silíceo-géisicos, y cuenta con la clasificación AOC Côtes de Provence. Los métodos de elaboración combinan la experiencia familiar, la tradición y las técnicas modernas, vinificándose los vinos blancos y rosados a bajas temperaturas. Los vinos tintos se producen mediante una vinificación tradicional realizada inicialmente en cubas de hormigón construidas hace generaciones.