Domaine du Trapadis

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du Trapadis è gestita da Helen, che prosegue una tradizione familiare che abbraccia tre generazioni. La proprietà a conduzione familiare coltiva vigneti con viti giovani e vecchie situati in ambienti unici, adottando pratiche agricole biologiche e biodinamiche. L'assortimento di vitigni comprende il Grenache come varietà principale, oltre a Mourvèdre, Syrah, Carignan e Clairette. La vendemmia viene effettuata prevalentemente a mano per preservare la freschezza e i profumi delle uve prima della vinificazione. All'interno della cantina tradizionale, i vini vengono affinati in vasche di cemento, vecchie botti di legno e anfore di terracotta.