Domaine du Trapadis

Perfil de la bodega

La bodega Domaine du Trapadis está dirigida por Helen, quien continúa con una tradición familiar que abarca tres generaciones. La propiedad de gestión familiar cultiva viñedos con cepas jóvenes y viejas situados en entornos únicos, aplicando prácticas agrícolas ecológicas y biodinámicas. El surtido de variedades de uva incluye la Garnacha como variedad principal, junto con la Monastrell, la Syrah, la Cariñena y la Clairette. La vendimia se realiza predominantemente a mano para preservar la frescura y los aromas de la uva antes de la vinificación. En el interior de la bodega tradicional, los vinos se crían en depósitos de hormigón, barricas de madera viejas y tinajas de barro.