Domaine du Château de la Chaize

Profilo dell'azienda

Situata nel Beaujolais, l'azienda Domaine du Château de la Chaize fu fondata nel 1676 da Jean-François de La Chaize d’Aix e vanta una lunga storia come proprietà di famiglia prima di essere acquisita dalla famiglia Gruy nel 2017. Costruita secondo i progetti di Jules Hardouin-Mansart e André Le Nôtre e classificata come monumento storico, la cantina comprende vigneti distribuiti in parcelle nelle denominazioni Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie, Morgon e Beaujolais. Nell'ambito di una ambiziosa strategia ambientale, la tenuta punta sulla gestione sostenibile, sulla conversione alla viticoltura biologica, sull'autonomia energetica tramite energia geotermica e solare, nonché su una vinificazione parcellare per valorizzare ogni singolo terroir.