DUCROUX Thibaut

Profilo dell'azienda

L'azienda DUCROUX Thibaut si trova a Villié-Morgon nella regione del Beaujolais ed è gestita come un'impresa familiare, con Thibault Ducroux che si occupa dei vigneti e Dimitri Ducroux della commercializzazione. La cantina coltiva 10,5 ettari di vigneti caratterizzati da vecchie viti della varietà Gamay noir à jus blanc allevate ad alberello. La viticoltrura segue i canoni dell'agricoltura biologica o è in fase di conversione. La vendemmia viene effettuata manualmente, seguita dalla vinificazione tramite macerazione carbonica con lieviti indigeni, dall'affinamento in vasche di cemento o vecchie botti e dall'assenza di filtrazione e chiarifica. Vengono prodotte annualmente 40.000 bottiglie nelle appellazioni Beaujolais, Morgon e Fleurie, esportate in circa una dozzina di paesi in tutto il mondo.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Gamay.