Domaine des Gravennes

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Gravennes si trova a Suze la Rousse, nella valle del Rodano, ed è gestita come azienda familiare alla quarta generazione. La storia della viticoltura nella proprietà risale agli inizi del XX secolo, mentre l'attuale tenuta è stata fondata nel 1996. Sui terreni sabbiosi, nonché su appezzamenti alluvionali e pietrosi, vengono coltivati vitigni tipici come Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Grenache, Syrah e Mourvèdre. Il vigneto opera secondo le linee guida dell'agricoltura biologica, puntando su principi biodinamici e sulla salvaguardia della biodiversità circostante. In cantina la vinificazione si svolge con un'attenzione particolare alla vendemmia per parcelle e all'uso prioritario di lieviti indigeni.