Domaine des Gravennes

Perfil de la bodega

La bodega Domaine des Gravennes se encuentra en Suze la Rousse, en el valle del Ródano, y está dirigida por la cuarta generación como empresa familiar. La historia de la viticultura en la propiedad se remonta a principios del siglo XX, mientras que la finca actual se fundó en 1996. En suelos arenosos, así como en parcelas aluviales y pedregosas, se cultivan variedades de uva típicas como Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Grenache, Syrah y Mourvèdre. El viñedo opera según las directrices de la agricultura ecológica, apostando por los principios biodinámicos y la preservación de la biodiversidad circundante. En la bodega, la vinificación se lleva a cabo centrándose en la vendimia por parcelas y en el uso prioritario de levaduras autóctonas.