Domaine des éléphants

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des éléphants è un progetto a conduzione familiare fondato nel 1864 a Monthou-sur-Cher, nella Valle della Loira. Situati sui pendii della riva destra della valle dello Cher, nella denominazione AOC Touraine, i vigneti prosperano su terreni argillo-calcarei e silicei esposti a sud. La cantina deve il suo nome particolare a precedenti statue di elefanti provenienti dall'India che un tempo si trovavano vicino alla proprietà. L'azienda si concentra sulla creazione di vini autentici, equilibrati ed espressivi che rimangono fedeli alla loro origine. Guidato dal rispetto per il frutto e per il terroir, il processo di produzione spazia dalla gestione del vigneto al lavoro in cantina per produrre vini di facile beva.