Domaine des éléphants

Présentation du domaine

Le domaine des éléphants est un projet familial fondé en 1864 à Monthou-sur-Cher, dans le Val de Loire. Situés sur les coteaux de la rive droite de la vallée du Cher, sous l'appellation AOC Touraine, les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires et siliceux exposés au sud. Le domaine tire son nom singulier d'anciennes statues d'éléphants originaires d'Inde qui se trouvaient autrefois près de la propriété. L'entreprise se concentre sur l'élaboration de vins authentiques, équilibrés et expressifs qui restent fidèles à leur origine. Guidé par le respect du fruit et du terroir, le processus de production s'étend de la gestion de la vigne au travail en cave afin de produire des vins accessibles.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc.