Domaine des éléphants

Perfil de la bodega

La bodega Domaine des éléphants es un proyecto de gestión familiar fundado en 1864 en Monthou-sur-Cher, en el Valle del Loira. Situados en las laderas de la margen derecha del valle del Cher, bajo la denominación AOC Touraine, los viñedos prosperan sobre suelos arcilloso-calcáreos y silíceos orientados al sur. La bodega debe su peculiar nombre a unas antiguas estatuas de elefantes procedentes de la India que en su día estuvieron presentes cerca de la propiedad. La finca se centra en la elaboración de vinos auténticos, equilibrados y expresivos que se mantengan fieles a su origen. Guiado por el respeto a la fruta y al terruño, el proceso de producción abarca desde la gestión del viñedo hasta el trabajo en bodega para producir vinos accesibles.