Domaine de la Paleine

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de la Paleine ha iniziato la conversione all'agricoltura biologica nel 2010, ottenendo la certificazione nel 2013, e nel 2017 è passata alla gestione biodinamica. I vigneti sono caratterizzati da inerbimento tra i filari e lavorazione meccanica del suolo sotto le viti, mentre la potatura viene eseguita secondo il metodo Guyot Poussard. Per garantire un'elevata qualità, la vendemmia viene effettuata interamente a mano con una rigorosa cernita direttamente in vigna. Il portafoglio comprende vini delle appellazioni AOC Anjou, AOC Cabernet d'Anjou, AOC Coteaux de Saumur, AOC Crémant de Loire, AOC Saumur e AOC Saumur Champigny.