Domaine de la Grézille

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de la Grézille coltiva una superficie vitata di 23 ettari nella Valle della Loira tra le regioni dell'Anjou e del Saumurois dal 1996. Situati su terreni caratterizzati da sedimenti marini del mare di falun, i vigneti prosperano con vitigni come Chenin, Grolleau, Pineau d’Aunis, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, comprese parcelle selezionate di vecchie vigne. La cantina implementa misure come la piantagione di siepi, l'inerbimento e la lavorazione del suolo, applicando metodi sostenibili in vigna. La vinificazione si basa sulla fermentazione naturale con lieviti indigeni e su un affinamento paziente in botti di rovere, completamente senza solfiti aggiunti o additivi. I vini prodotti comprendono varie denominazioni di origine protetta della regione.

La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Cabernet Sauvignon e Chenin Blanc.