Domaine de la Grézille

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de la Grézille bewirtschaftet seit 1996 eine Rebfläche von 23 Hektar im Loiretal zwischen den Regionen Anjou und Saumurois. Auf den Böden aus marinen Sedimenten der Falun-See wachsen Rebsorten wie Chenin, Grolleau, Pineau d’Aunis, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, darunter auch parzellierte alte Rebbestände. Der Betrieb setzt auf Umweltschutzmaßnahmen wie die Pflanzung von Hecken, begrünte und bearbeitete Böden sowie eine naturnahe bewirtschaftung im Weinberg. Die Vinifikation erfolgt durch natürliche Gärung mit indigenen Hefen sowie eine geduldige Reifung in Eichenfässern ganz ohne Schwefelzusätze oder Zusätze von Fremdstoffen. Die erzeugten Weine verteilen sich auf verschiedene geschützte Herkunftsbezeichnungen der Region.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Chenin Blanc.