Domaine de La Croix

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de La Croix si trova a Bursins, nel cantone di Vaud, ed è gestita da Yvan Parmelin, che ha rilevato la proprietà dal padre Pierre. Su una superficie vitata di 13 ettari, il vigneto coltiva varietà come Gamaret, Garanoir, Syrah, Dornfelder e Merlot insieme ad altre varietà, producendo sia vini bianchi che rossi da taglio. La cantina opera con agricoltura biologica certificata, con vigneti in fase di conversione alla biodinamica secondo gli standard Demeter. L'approccio agronomico è incentrato sulla tutela ambientale, sulla biodiversità e sullo sviluppo di reti ecologiche. Il portafoglio comprende una gamma di vini, tra cui imbottigliamenti senza solfiti aggiunti.