Domaine de La Croix

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de La Croix está situada en Bursins, en el cantón de Vaud, y está dirigida por Yvan Parmelin, quien sucedió en la propiedad a su padre, Pierre. Con una superficie de 13 hectáreas de viñedos, el viticultor cultiva variedades como Gamaret, Garanoir, Syrah, Dornfelder y Merlot junto con otras variedades, elaborando tanto vino blanco como tinto en coupage. La bodega trabaja bajo agricultura ecológica certificada, con viñedos en transición hacia prácticas biodinámicas según las normas Demeter. El enfoque de cultivo se centra en la protección del medio ambiente, la biodiversidad y el desarrollo de redes ecológicas. La gama incluye una serie de vinos, entre los cuales se encuentran embotellados sin sulfitos.