Domaine de L'Ermitage

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de L'Ermitage está situada en la región vinícola de Menetou-Salon y está dirigida por Laurence y Géraud de la Farge, siendo Laurence de la Farge hija de uno de los fundadores de la denominación Menetou-Salon A.O.C. La bodega se fundó en 2003, mientras que la plantación de las vides comenzó en 1981 y la producción de vino se inició en 2003. El moderno equipamiento de la bodega está ubicado en un antiguo granero especialmente acondicionado y restaurado. La superficie total de viñedo abarca doce hectáreas, que se vendimian íntegramente a mano. El cultivo se centra predominantemente en Sauvignon, así como en una menor proporción de Pinot Noir para la elaboración de vinos AOC Menetou-Salon.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Sauvignon Blanc.