Domaine de Chantelle

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de Chantelle è situata nella valle del Lot, caratterizzata da sottosuoli calcarei arricchiti da depositi alluvionali antichi e moderni. La cantina si estende su 34 ettari di vigneti distribuiti in numerose piccole parcelle nel comune di Caillac. Il vitigno principale è il Malbec, utilizzato per produrre vini distintivi sotto le denominazioni AOC Cahors e Côtes du Lot IGP. Nel 2020, l'azienda ha ottenuto la certificazione di alto valore ambientale di livello tre. Le pratiche di gestione dei vigneti includono la lotta antiparassitaria ragionata, l'inerbimento tra i filari, la manutenzione manuale della chioma e la vendemmia meccanica seguita dalla cernita manuale.

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