Domaine de Belle Fontaine

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de Belle Fontaine si trova a Lieuran Cabrières, nella regione della Languedoc, all'interno della valle della Dourbie, con vigneti impiantati su terreni basaltici e dolomitici. La cantina pratica l'agricoltura biologica con metodi di conservazione ambientale, tra cui il mantenimento di piccole parcelle circondate da siepi e l'evitare macchinari pesanti grazie alla vendemmia manuale. I vitigni coltivati includono Syrah, Grenache e Mourvèdre. La produzione modesta e artigianale comprende anche la coltivazione di uva da tavola.