Domaine de Belle Fontaine

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Belle Fontaine está situada en Lieuran Cabrières, en la región de Languedoc, dentro del valle del Dourbie, con viñedos plantados en suelos basálticos y dolomíticos. La bodega practica la agricultura ecológica con métodos de conservación ambiental, que incluyen el mantenimiento de pequeñas parcelas rodeadas de setos y la evitación de maquinaria pesada mediante la vendimia manual. Las variedades de uva cultivadas incluyen Syrah, Grenache y Mourvèdre. La producción modesta y artesanal también incluye el cultivo de uva de mesa.