Domaine Chantemerle

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Chantemerle si trova nel cuore della regione vinicola di La Côte a Tartegnin e coltura circa venti ettari di vigneti a un'altitudine di circa 450 metri. I suoli del terroir sono formati da morene del Rodano composte da ghiaia, argilla, torba e calcare. Il portafoglio di vitigni comprende tra gli altri Chasselas, Chardonnay, Pinot Noir e Gamay. Per la gestione dei vigneti, l'azienda si avvale di metodi biologici come la confusione sessuale per combattere i parassiti, oltre alla vendemmia manuale per la maggior parte del raccolto. La vinificazione avviene in una cantina moderna dotata di vasche in acciaio inox e in una barricaia con botti di rovere francese e americano per le denominazioni AOC La Côte e AOC Vaud.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Chasselas e Gewürztraminer.