Domaine Chantemerle

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Chantemerle est situé au cœur de la région viticole de La Côte à Tartegnin et cultive environ vingt hectares de vignes à une altitude d'environ 450 mètres. Les sols du terroir sont façonnés par des moraines du glacier du Rhône composées de gravier, d'argile, de tourbe et de calcaire. L'encépagement comprend notamment le Chasselas, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Gamay. Pour la gestion du vignoble, le domaine utilise des méthodes biologiques telles que la confusion sexuelle pour lutter contre les nuisibles, ainsi que les vendanges manuelles pour la majeure partie de la récolte. La vinification a lieu dans une cave moderne équipée de cuves en acier inoxydable et d'un chai à barriques doté de fûts en chêne français et américain pour les appellations AOC La Côte et AOC Vaud.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Chasselas et Gewürztraminer.