Domaine Chantemerle

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Chantemerle está situada en el corazón de la región vinícola de La Côte en Tartegnin y cultiva unos veinte hectáreas de viñedos a una altitud de aproximadamente 450 metros. Los suelos del terruño están formados por morrenas del glaciar del Ródano compuestas de grava, arcilla, turba y piedra caliza. El repertorio de variedades de uva incluye, entre otras, Chasselas, Chardonnay, Pinot Noir y Gamay. Para el cultivo del viñedo, la bodega emplea métodos biológicos como la confusión sexual para combatir las plagas, además de la vendimia manual para la mayor parte de la cosecha. La vinificación se realiza en una bodega moderna equipada con depósitos de acero inoxidable y una sala de barricas con barricas de roble francés y americano para las denominaciones AOC La Côte y AOC Vaud.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Chasselas y Gewürztraminer.