Domaine Allegria

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Allegria è stata fondata nel 2008 come progetto familiare nella regione del Languedoc ed è situata sulle pendici del Volcan des Baumes a Caux. La cantina coltiva un vigneto contiguo di dodici ettari su terreni vulcanici, certificato biologico dal 2011. Il mosaico di nove vitigni mediterranei comprende Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, oltre a varietà a bacca bianca come Roussanne e Marsanne. La vinificazione avviene separatamente per parcella in vasche di cemento e ovoidali, dando luogo a una produzione annua da 35.000 a 45.000 bottiglie.