Die Weinstadt - Johannes Gruber

Profilo dell'azienda

L'azienda Die Weinstadt - Johannes Gruber si trova a Mittelberg vicino a Langenlois nella regione del Kamptal ed è gestita dal 2002 come impresa da parte di un neofita. Le viti crescono su terreni di roccia primaria e argilla ad altitudini elevate, che variano da ripidi terrazzamenti a suoli pianeggianti. L'attenzione è rivolta alla viticoltura biologica con vendemmia manuale e un ecosistema stabile nel vigneto. In cantina la fermentazione avviene per quanto possibile con lieviti naturali e l'impiego di anidride solforosa viene mantenuto basso. L'assortimento comprende in particolare vini complessi a base dei vitigni Grüner Veltliner e Riesling.