Profilo dell'azienda
L'azienda Cumme Wein a Malans, in Svizzera, fa risalire i suoi inizi all'anno 2000, quando in un giardino furono impiantate le prime viti, che produssero un modesto raccolto di venti bottiglie. Nel 2008 la tenuta ha esteso la sua superficie vitata a Raron, nell'Alto Vallese, e successivamente ha aggiunto ulteriori terreni a Malans nel 2015. Valentin e Karin gestiscono la produzione come un artigianato dedicato, con un volume annuo di circa tremila bottiglie. Il portafoglio comprende vini come Chardonnay, Blanc de Noir e Rosé con la denominazione AOC Graubünden. Attraverso una formazione continua e l'esperienza pratica, la tenuta ha professionalizzato con successo i suoi metodi di vinificazione nel corso degli anni.
La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chardonnay. L'azienda rifornisce horeca.
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- Bottiglie/anno
- 3000
- Fondazione
- 2000
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- tedesco
Denominazioni
Vitigni
Vini (4)
Cumme Wein
Chardonnay
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 28,00 CHF
In der Nase typisch und intensiv nach Mandeln, Nüssen und Cashewnüssen. Im Gaumen trocken, komplex und kraftvoll. Langer exotischer Abgang.
Cumme Wein
Pinot Noir Blanc – Blanc de Noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Bianco · Blanc de Noir
- Formati
- 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 26,00 CHF
Ein Weisswein aus roten Trauben – Weiss aus Schwarz – Blanc de Noir. Ausbau im Barrique. Diese weisse Spezialität wird aus dem Saftabzug der blauen Pinot Noir Traube gewonnen.
Cumme Wein
Pinot Noir – Quercus
- Denominazione
- AOC Graubünden
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Quercus
- Annata
- 2023
- Formati
- 0,5 l / 0,75 l / 1,5 l / 3 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 24,00 CHF
Kleiner Ertrag und sehr genau selektionierte Trauben in Holzstande klassisch vergoren. Der Wein wird im Barrique ausgebaut. Nach 12 Monaten werden die Jungweine assembliert und verfeinert.
Cumme Wein
Pinot Noir – Rosé
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato · Rosé
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 26,00 CHF
Trennen der blauen Beerenhäute nach 12 bis 24 Stunden. Ausbau im Barrique. Beeriger und floraler Wein – durch die Standzeit an den Häuten wird er verdichtet und saftig.
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