Corte Aura

Profilo dell'azienda

L'azienda Corte Aura è stata fondata nel 2009 da Federico Fossati ad Adro, nel nord-ovest della Franciacorta, con l'obiettivo di produrre Franciacorta DOCG. In seguito, Pierangelo Bonomi ha aderito al progetto, portando la sua vasta esperienza nella spumantistica di alta qualità a sostegno della visione. Operando da un edificio rurale storico ristrutturato, la cantina gestisce sedici ettari di vigneti. La produzione è caratterizzata da una meticolosa attenzione ai dettagli, tra cui la potatura a Guyot, vasche di fermentazione in acciaio inossidabile e un laboratorio interno istituito nel 2021. Inoltre, la tenuta pone l'accento sulla cura dell'ambiente e sulla conservazione consapevole delle materie prime in tutte le sue attività.