Corte Aura

Über den Betrieb

Das Weingut Corte Aura wurde im Jahr 2009 von Federico Fossati in Adro im Nordwesten der Franciacorta gegründet und widmet sich der Erzeugung von Franciacorta DOCG. Später schloss sich Pierangelo Bonomi dem Projekt an, um die Produktion mit seiner langjährigen Erfahrung zu unterstützen. In einem umgebauten antiken Gebäude verarbeitet der Betrieb Trauben aus sechzehn Hektar Rebfläche. Die Arbeitsweise ist von Präzision geprägt und umfasst unter anderem den Guyot-Schnitt, den Ausbau in Stahltanks sowie ein seit zweitausendunzwundert (2021) bestehendes internes Analyselabor. Darüber hinaus legt das Weingut großen Wert auf den Schutz der Umwelt und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.