Corte Aura

Présentation du domaine

Le domaine Corte Aura a été fondé en 2009 par Federico Fossati à Adro, dans le nord-ouest de la Franciacorta, avec pour spécialité la production de Franciacorta DOCG. Plus tard, Pierangelo Bonomi a rejoint le projet, apportant sa vaste expérience en matière de vinification effervescente de haute qualité pour soutenir cette vision. Exploité à partir d'un bâtiment rural historique aménagé, le domaine gère seize hectares de vignes. La production se caractérise par une attention méticuleuse aux détails, comprenant la taille Guyot, des cuves de fermentation en acier inoxydable et un laboratoire interne créé en 2021. De plus, le domaine met l'accent sur le respect de l'environnement et la conservation consciente des matières premières dans l'ensemble de ses activités.