Produttore · Italia
Collavini
33040 33040 Corno di Rosazzo · Friuli-Venezia Giulia · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Collavini fu fondata nel 1896 da Eugenio Collavini a Rivignano ed è gestita oggi nella tradizione familiare da Luigi e Giovanni. La tenuta è situata sulle rinomate colline di Corno di Rosazzo e si è affermata nel corso della sua storia come pioniera nella vinificazione in bianco del Pinot Grigio e nella produzione di Ribolla Gialla spumante. La vinificazione unisce la coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali a tecniche moderne come la seconda fermentazione in autoclavi orizzontali. Oggi la tenuta esporta i suoi vini fermi e spumanti di carattere in mercati lontani. La cantina è ospitata in una storica villa del XVI secolo che funge sia da residenza che da centro di produzione.
La directory eno registra 15 vini, prevalentemente da Ribolla Gialla e Chardonnay.
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- Fondazione
- 1896
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (15)
Collavini
APPLAUSE
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Spumante · Metodo Classico Millesimato
Colore giallo lievemente carico, vivo e brillante, con perlage fitto, minuto e continuo. Profumo nitido, pulito e complesso, a ricordare variegate mescolanze di frutta matura e nocciola tostata.
Collavini
BENEDETE RIBOLLA GIALLA
- Vitigni
- Ribolla Gialla
- Tipo di vino
- Bianco
Dal colore giallo paglierino brillante, il vino regala un profumo fresco, fine ed elegante, con sentori di erba limoncella e pompelmo. Entra in bocca pulito e ben bilanciato, una piacevolezza che invita al riassaggio.
Collavini
BIANCO COLLAVINI
- Vitigni
- Chardonnay, Ribolla Gialla
- Tipo di vino
- Bianco · fresco
Il colore giallo paglierino carico introduce un vino ricco e intrigante, di buon equilibrio tra freschezza e note fruttate. In bocca si presenta pulito, sapido e di buona consistenza aromatica.
Collavini
BLANC FUMAT SAUVIGNON
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
Un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli introduce al naso note varietali e minerali, mai stucchevoli. Immediati i sentori di foglia di peperone giallo, salvia e melone.
Collavini
BROY
- Vitigni
- Friulano, Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
Colore paglierino saturo dai tenui riflessi verdi, al naso intenso e persistente con note di frutta tropicale matura, miele d’acacia, scorza d’arancia e fiori gialli. In bocca sorprende il suo corpo potente e lungo, morbido e caldo.
Collavini
IL GRIGIO ROYAL
- Tipo di vino
- Spumante · Metodo Martinotti
Dal colore rosato intenso, al naso risulta fresco, fragrante e generoso: fragoline, ribes e lamponi si amalgamano in un lieve ricordo di pane caldo. In bocca è intrigante, rotondo e cremoso.
Collavini
IL GRIGIO SPUMANTE
- Vitigni
- Pinot Gris, Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante · Metodo Martinotti
Spuma persistente con perlage fine e continuo. Colore paglierino scarico, brillante con venature verdognole. Profumo fragrante e fresco, spiccano note di mela golden, pera e crosta di pane caldo.
Collavini
PROSECCO DOC
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Tipo di vino
- Spumante
Alla vista un bel colore giallo paglierino brillante con delicate sfumature verdi si abbina a un perlage fine e persistente. Fragrante, fresco e fruttato sono i primi descrittori al naso.
Collavini
RAME
- Tipo di vino
- Rosato · secco
Alla vista colpisce con il suo colore ramato dalle sfumature rosacee. Rame si presenta con intense note agrumate e minerali, al palato risulta secco e ben bilanciato.
Collavini
RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT MILLESIMEE
- Vitigni
- Ribolla Gialla
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
Colore giallo paglierino brillante dai vaghi riverberi verdognoli, spumeggiante effervescenza finissima e persistente. Delicato e fine all’olfatto, in bocca è freschissimo, ricco di struttura.
Collavini
RIBOLLA GIALLA SPUMANTE DOSAGGIO ZERO
- Vitigni
- Ribolla Gialla
- Tipo di vino
- Spumante · Dosaggio Zero
Colore paglierino e perlage di rara finezza e persistenza. Naso floreale, fresco e agrumato, che si sviluppa su note fragranti di lievito e cipria.
Collavini
SASSI CAVI CHARDONNAY
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
Dal colore giallo paglierino lievemente carico, lo Chardonnay di Collavini al naso è floreale con sentori di artemisia e frutta esotica. In bocca risulta fresco, aromatico e ben bilanciato.
Collavini
TURIAN RIBOLLA GIALLA
- Vitigni
- Ribolla Gialla
- Tipo di vino
- Bianco · profumato
Colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi. Al naso colpisce un profumo fruttato, fine ed elegante che ricorda le essenze floreali dell’acacia e della limoncella. In bocca è fresco, citrino e sapido, ma al tempo stesso delicato.
Collavini
VILLA CANLUNGO PINOT GRIGIO
- Vitigni
- Pinot Gris
- Tipo di vino
- Bianco · elegante
Dal colore giallo paglierino tenue con vaghi riflessi ramati, al naso risulta varietale e floreale con dolci ritorni agrumati. Al palato è lievemente aromatico e acidulo, ma al contempo morbido e sapido.
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