Collavini

Über den Betrieb

Das Weingut Collavini wurde im Jahr 1896 von Eugenio Collavini in Rivignano gegründet und wird heute in familiärer Tradition von Luigi und Giovanni fortgeführt. Der Betrieb ist auf den renommierten Hügeln von Corno di Rosazzo beheimatet und hat sich im Laufe seiner Geschichte unter anderem als Vorreiter der Weißweinvinifizierung des Pinot Grigio sowie durch die Schaumweinerzeugung aus Ribolla Gialla einen Namen gemacht. Die Weinherstellung verbindet den Anbau autochthoner und internationaler Rebsorten mit modernen oenologischen Verfahren wie der späten Spumantisierung in horizontalen Autoklaven. Heute exportiert das Unternehmen seine charaktervollen Still- und Schaumweine in weit entfernte Märkte. Die Kellerei befindet sich in einer historischen Villa aus dem 16. Jahrhundert, die als Wohnsitz und Produktionsstätte dient.

Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Ribolla Gialla und Chardonnay.