Clos de l'Ours

Profilo dell'azienda

L'azienda Clos de l'Ours si trova a Cotignac in Provenza ed è stata fondata dalla famiglia nel 2012. Estesa su 15 ettari di vigneti, la proprietà sorge all'interno di un recinto naturale circondato da boschi nella denominazione Côtes de Provence. I vitigni coltivati includono Ugni Blanc, Carignan, Mourvèdre, Clairette, Cinsault, Rolle, Grenache e Syrah. L'azienda segue metodi di agricoltura biodinamica ed è certificata come membro di Biodyvin dal 2021. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, seguita da una delicata vinificazione in cantina per produrre vini definiti da freschezza e mineralità.