Clos de l'Ours

Über den Betrieb

Das Weingut Clos de l'Ours liegt in Cotignac in der Provence und wurde im Jahr 2012 von der Familie gegründet. Auf einer Rebfläche von 15 Hektar bewirtschaftet der Betrieb alte, von Wäldern umgebene Weinberge in der Appellation Côtes de Provence. Zum Rebsortenspektrum gehören unter anderem Ugni Blanc, Carignan, Mourvèdre, Clairette, Cinsault, Rolle, Grenache und Syrah. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Richtlinien, und der Betrieb ist seit 2021 Mitglied bei Biodyvin. Gelesen wird ausschließlich per Hand, gefolgt von einer schonenden Vinifikation im Keller, um charakteristische Weine mit Frische und Mineralität zu erzeugen.