Clos de l'Ours

Présentation du domaine

Le domaine Clos de l'Ours est situé à Cotignac en Provence et a été fondé par la famille en 2012. S'étendant sur 15 hectares de vignes, la propriété se trouve dans un enclos naturel entouré de bois au sein de l'appellation Côtes de Provence. Les cépages cultivés comprennent l'Ugni Blanc, le Carignan, le Mourvèdre, la Clairette, le Cinsault, le Rolle, le Grenache et la Syrah. Le domaine suit des méthodes de culture biodynamique et est certifié membre de Biodyvin depuis 2021. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, suivies d'une vinification douce en cave afin de produire des vins caractérisés par la fraîcheur et la minéralité.