Clos de l'Ours

Perfil de la bodega

La bodega Clos de l'Ours se encuentra en Cotignac, en la Provenza, y fue fundada por la familia en 2012. Con una extensión de 15 hectáreas de viñedos, la propiedad se sitúa dentro de un recinto natural rodeado de bosques en la denominación Côtes de Provence. Las variedades de uva cultivadas incluyen Ugni Blanc, Carignan, Mourvèdre, Clairette, Cinsault, Rolle, Grenache y Syrah. La bodega sigue métodos de agricultura biodinámica y cuenta con la certificación como miembro de Biodyvin desde 2021. La vendimia se realiza exclusivamente a mano, seguida de una suave vinificación en bodega para elaborar vinos definidos por su frescura y mineralidad.