Château Saint Julien d'Aille

Profilo dell'azienda

L'azienda Château Saint Julien d’Aille vanta una lunga storia iniziata nell'anno 1014 con la costruzione di una cappella da parte dell'Abbazia di Saint-Victor di Marsiglia. Su 80 ettari di vigneti in Provenza, vitigni classici come Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Rolle, Sémillon, Viognier e Sauvignon prosperano su terreni argilloso-sabbiosi con ciottoli di quarzo. La cantina opera secondo metodi di coltivazione sostenibile Terra Vitis e unisce pratiche tradizionali a moderne tecnologie di cantina durante la vinificazione. Più dell'80 percento delle uve viene vendemmiato a mano e selezionato prima che il processo di vinificazione abbia luogo nelle cantine.

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