Château Saint Julien d'Aille

Über den Betrieb

Das Weingut Château Saint Julien d’Aille blickt auf eine lange Geschichte zurück, die im Jahr 1014 mit dem Bau einer Kapelle durch die Abtei Saint-Victor de Marseille ihren Anfang nahm. Auf einer Rebfläche von 80 Hektar gedeihen in den Côtes de Provence klassische Rebsorten wie Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Rolle, Sémillon, Viognier und Sauvignon auf argilo-sableux Böden mit Quarzgeröll. Der Betrieb arbeitet nach den Richtlinien des nachhaltigen Weinbaus Terra Vitis und setzt bei der Vinifikation auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik. Die Trauben werden zu über 80 Prozent per Hand gelesen und sortiert, bevor der Ausbau im Keller erfolgt.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst.