Château Saint Julien d'Aille

Perfil de la bodega

La bodega Château Saint Julien d’Aille cuenta con una larga historia que comenzó en el año 1014 con la construcción de una capilla por parte de la abadía de Saint-Victor de Marsella. En 80 hectáreas de viñedos en Provenza, variedades de uva clásicas como Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Rolle, Sémillon, Viognier y Sauvignon prosperan en suelos arcilloso-arenosos con guijarros de cuarzo. La bodega opera según los métodos de cultivo sostenible Terra Vitis y combina prácticas tradicionales con moderna tecnología enológica durante la vinificación. Más del 80 por ciento de las uvas se cosechan a mano y se seleccionan antes de que el proceso de elaboración tenga lugar en las bodegas.