Château Grès Saint-Paul

Profilo dell'azienda

L'azienda Château Grès Saint-Paul si trova a Lunel, nella regione della Languedoc, e fa risalire la sua eredità a un sito medievale lungo l'antica Via Domitia. Di proprietà della famiglia Servière dal 1830, la tenuta è attualmente gestita da Jean-Philippe Servière come settima generazione della famiglia. I vigneti si estendono per 24 ettari su un altopiano Villafranchiano di ghiaia e pietre situato a un'altitudine di 50 metri, beneficiando di un microclima fresco influenzato dal vicino Mar Mediterraneo. L'azienda produce vini con le denominazioni AOC Coteaux du Languedoc e Muscat de Lunel, utilizzando Muscat Petit Grain per i vini bianchi e diverse varietà per i rossi. I vini bianchi sono vinificati a basse temperature, mentre le uve rosse subiscono diraspatura, pigiatura e fermentazione in vasche di cemento.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Muscat Petit Grain e Syrah.