Château Grès Saint-Paul

Perfil de la bodega

La bodega Château Grès Saint-Paul está situada en Lunel, en la región del Languedoc, y remonta su herencia a un sitio medieval a lo largo de la antigua Via Domitia. Propiedad de la familia Servière desde 1830, la finca está gestionada actualmente por Jean-Philippe Servière como la séptima generación de la familia. Los viñedos cubren 24 hectáreas en una meseta Villafranquiense de grava y piedras situada a una altitud de 50 metros, beneficiándose de un microclima fresco influenciado por el cercano mar Mediterráneo. La bodega elabora vinos bajo las denominaciones AOC Coteaux du Languedoc y Muscat de Lunel, utilizando Muscat Petit Grain para los vinos blancos y varias variedades para los tintos. Los vinos blancos se vinifican a bajas temperaturas, mientras que las uvas tintas se despalillan, se estrujan y fermentan en depósitos de hormigón.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Muscat Petit Grain y Syrah.