Profilo dell'azienda
L'azienda Château Cavalier si trova a Vidauban, in Provenza, e comprende una superficie vitata contigua di 132 ettari ai piedi dei monti Maures. La proprietà è delimitata naturalmente dai boschi circostanti, mentre il ruscello Cavalier scorre attraverso terreni sabbiosi per irrigare naturalmente le vigne. Notti fresche e nebbie mattutine assicurano una lenta maturazione delle uve. Durante la vinificazione vengono impiegati lieviti indigeni per la fermentazione alcolica. I vini riflettono la diversità aromatica del terroir, che comprende anche la collina di Sainte-Brigitte.
La directory eno registra 5 vini.
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- Superficie vitata
- 132 ha
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini (5)
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